Boulangerie Chambelland à Paris

Boulangerie Chambelland_small

La boulangerie Chambelland

Adresse : 14 rue terreaux, 75011 Paris

Téléphone : 01 43 55 07 30

 

Chambelland est une boulangerie 100% sans gluten qui a ouvert ses portes l’été dernier dans le quartier d’Oberkampf à PARIS.

« Nichés au cœur des Alpes Provençales, nous imaginons patiemment des recettes de pains, biscuits et pâtisseries à base de riz et autres céréales naturellement sans gluten. Nos grains sont sélectionnés auprès de producteurs en Camargue et dans la plaine du Pô. Ils sont ensuite écrasés au sein de notre Moulin pour produire des farines, que nous panifierons jour après jour, sans additif, dans la boulangerie du village Popincourt à Paris. »

La boulangerie, pâtisserie, tea-room, se situe dans le 11eme arrondissement de Paris. Elle vous propose une gamme de produits sans gluten, idéale pour tous les intolérants et les coeliaques. Artisan boulanger produisant ses propres farines, les saveurs sont au rendez-vous sans être trop sucrées.

 

Les créateurs, Nathaniel et Thomas se sont lancés dans cette experience il y a quelques mois, et c’est une réelle réussite !

Chambelland, c’est le résultat de deux années d’expérimentation pour chosir les bonnes farines, affiner les dosages et sublimer le goût : 3 gros pains (un pain aux 5 graines, un pain classique et un pain des sportifs riches en noix et fruits secs), des chouquettes, des gâteaux de voyage et des pâtisseries très appétissantes.

Les beaux pains rectangulaires de Chambelland sont une vraie réussite. Nathaniel et Thomas ont vraiment su allier la texture, le goût (il y a même de la vraie coûte !) qui donnent vraiment envie et se rapprochent fortement du pain classique.

 

Une belle découverte !

chambelland pains

 

Infos pratiques :

 

Ouvert du mardi au dimanche de 9h00 à 20h00.

Petit déjeuner, déjeuner, break gourmand sur place ou à emporter…. la carte change tous les jours.

10 place assises sur une agréable terrasse et 15 places environ à l’intérieur.

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