Signe Extérieur de Bien être !

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Tous les mois découvrez nos plus belles recettes en vidéo, nous serons chez un agriculteur, pour sublimer les valeurs d'une gastronomie responsable saine et gourmande...

Bonne dégustation!

La vapeur. Une cuisine intelligente source de dynamisme et de bien être.

Si quelques principes simples permettaient naguère de définir une bonne hygiène alimentaire. Varier son alimentation, manger raisonnablement, à des heures régulières ils ne sont plus tout à faits suffisants aujourd hui.

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Les normes techniques du Vitaliseur

La cuisson à la vapeur est la plus saine qui soit, à condition d'en éviter les pièges comme une température trop élevée, un matériau non neutre chimiquement ou encore un lavage des aliments. C'est pourquoi le Vitaliseur de Marion répond à des normes techniques très précises.

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Une Nouvelle Gastronomie riche en saveurs et en couleurs qui autorise toutes les gourmandises.

Avec le Vitaliseur de Marion, vous allez découvrir une nouvelle gastronomie de santé, plus légère, aux saveurs mieux épanouies, de laquelle aucun aliment n’est exclu.

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Résolument moderne, économe en temps,le Vitaliseur de Marion permet toutes les préparations.

Grâce à sa simplicité et à ses multiples talents, le Vitaliseur de Marion vous donne de nouvelles idées culinaires et l’envie de cuisiner.

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VOICI 10 BONNES RAISONS D’ADOPTER
Le VITALISEUR de marion.

COTE PRATIQUE

  • Son acier 18/10 est adapté à tout type de chaleur (gaz, électricité, vitrocéramique, induction).
  • Innovant: On peut tout cuire simultanément (bananes, choux-fleurs, poissons) sans que les goûts ne se mélangent ce qui entraine un gain de temps !
  • Le Vitaliseur de Marion est assez grand pour les grosses pièces (volaille ou poisson entiers) en grand modèle, et assez élégant pour passer directement de la cuisine à table.
  • Le Vitaliseur de Marion raccourcit les temps de cuisson (30 min pour un poulet entier, 3 mn pour un filet de poisson ou des petits pois) et se nettoie sans difficulté (ni graisses brûlées ni aliments " attachés).
  • Multi-talents, Le Vitaliseur de Marion cuit, décongèle en douceur, réchauffe, maintient au chaud, fond le chocolat sans cuire ni dessécher.

COTE SANTE

  • Le Vitaliseur de Marion entretient tonus et viabilité: Les sels minéraux et les vitamines étant préservés lors de la cuisson, plus besoin de compléments alimentaires, énergie et enthousiasme sont stimulés naturellement.
  • Le Vitaliseur de Marion aide dans le cadre d’un régime contrôlé, à mincir sans frustration, grâce à une cuisson sans matière grasse qui préserve le vrai goût des aliments.
  • Débarrassés des graisses nocives, les aliments cuits au Vitaliseur de Marion rendent la digestion plus facile.
  • Le Vitaliseur de Marion fait "transpirer" aux aliments, leurs graisses et acides saturés nocifs pour le cœur, les artères et le taux de cholestérol.
  • Le Vitaliseur de Marion permet de cuire tout un repas en un temps record et facilement! Il est l'ustensile idéal de ceux qui ne savent pas trop cuisiner! Cuisiner devient un jeu d'enfant!

HISTORIQUE DE LA CONCEPTION DU VITALISEUR

André Cocard, ingénieur chimiste et détenteur de nombreux brevets dans des domaines variés comme la duplication de lithographie par l'artiste lui même, qui réalisait de nombreuses lithographies en même temps qu'il peignait son original, mais aussi dans l'horlogerie, avait conçu un premier appareil de cuisson vapeur douce , ce qui était révolutionnaire à l'époque. Après sa mort, Marion Kaplan qui était associée à la promotion et à l'élaboration de recettes de cuisine avec ce cuit vapeur, a fait évoluer ce cuit vapeur en tenant compte d'autres paramètres: outre les paramètres physico- chimiques (thermodynamique, matériaux), elle a fait évoluer le premier cuit vapeur de Monsieur Cocard, en Vitaliseur, en calculant le diamètre des trous , leur nombre et leur répartition sur le nombre d'or, mais aussi dans les proportions de la marmite, tamis , couvercle, qui, si on les coupe en transversal, répondent également au nombre d'or!

Elle a étudié le poids du couvercle pour que la vapeur ne dépasse pas 95°!

Mais également, comme elle s'est toujours intéressée aux domaines quantiques et vibratoires, elle a fait réaliser, dans les années 92, un nouveau couvercle, tenant compte des ondes de forme, ce qui, a certainement une influence vibratoire sur les aliments!

Les calculs ont été vérifié par Guy Thieux, spécialiste de ces domaines, qui avait réalisé la duplication de l'appareil de Georges Lakhovsky...

Elle a réalisé des analyses biochimiques dans les années 2000, et celles ci démontraient que les Vitamine C et B1 (les plus thermo sensibles) étaient intactes, mais également les enzymes, c'était les protéases, étaient toujours présentes après cuisson!

Elle a même réalisé avec Marie Françoise Tesson, des cristallisations sensibles, qui ont démontré qu'une truite avait une meilleure image après cuisson qu'avant!

Elle a également imprimé sur les 3 éléments du Vitaliseur, un petit Bouddha rieur, dessiné par un compagnon architecte spécialisé dans les ondes de forme, Jean Michel Mathonière, qui, également, a une influence vibratoire... Cela s'est vérifié avec l'antenne de Lescher.

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La vapeur. Une cuisine intelligente source de dynamisme et de bien être.

Si quelques principes simples permettaient naguère de définir une bonne hygiène alimentaire. Varier son alimentation, manger raisonnablement, à des heures régulières ils ne sont plus tout à faits suffisants aujourd hui.

UN PRINCIPE: GARDER LES ALIMENTS "VIVANTS"

Grâce aux progrès considérables de la biochimie cellulaire, la diététique a désormais mis en lumière l'importance des éléments vitaux contenus dans les aliments, vitamines, oligo-éléments et sels minéraux. Le corps a besoin chaque jour pour se régénérer et vivre harmonieusement. Et comme ces éléments doivent rester vivants pour être utiles à l'organisme, la diététique prescrit de respecter cette vitalité jusque dans l'assiette.

CE QU'IL FAUT SAVOIR SUR LES CUISSONS-POISONS.

La plupart des cuissons par leur longueur ou l'intensité de leur chaleur tuent les éléments vitaux des aliments ou rendent ces derniers nocifs pour l'organisme.

L'AUTOCUISEUR et toutes les cuissons à la vapeur dure (vapeur sous pression, eau bouillante) rendent les sels minéraux inassimilables, tuent les enzymes et la plupart des vitamines.

LE FOUR, LA POELE ou le BARBECUE génèrent goudrons et hydrocarbures par leurs températures élevées, en provoquant une concentration de graisses animales.

LES MICRO-ONDES détruisent les électrons indispensables aux réactions métaboliques et aux échanges cellulaires du corps humain. En plus, elles modifient radicalement la structure des aliments au point de rendre certaines protéines toxiques.

DU TONUS DANS VOTRE ASSIETTE

C'est ce qui fait le caractère unique du Vitaliseur contrairement aux cuissons traditionnelles qui dépassent toutes largement 100° (y compris la vapeur sous-pression des auto - cuiseurs), il maintient la température de la vapeur constante à 95°. Il cuit ainsi les aliments sans les dessécher, et garde vivants tous leurs éléments nutritifs (même les plus fragiles comme la vitamine C).

LA SANTE PRÉSERVÉE

Grâce à ces éléments vitaux, votre alimentation répond enfin aux besoins de votre corps. Les compléments alimentaires deviennent inutiles, la preuve: Vous débordez d'énergie ! Mieux encore: Mauvaises graisses, toxines et pesticides sont éliminés en tombant dans l'eau de cuisson. D'ailleurs la réaction du corps à ce mode de cuisson et d'alimentation est très rapide.

4 bonnes raisons pour cuisiner au "Vitaliseur" selon Marion Kaplan et le Professeur Henri Joyeux

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Les normes techniques du vitaliseur

La cuisson à la vapeur est la plus saine qui soit, à condition d'en éviter les pièges comme une température trop élevée, un matériau non neutre chimiquement ou encore un lavage des aliments. C'est pourquoi le Vitaliseur de Marion répond à des normes techniques très précises.

Couvercle en dôme

L'incurvation du couvercle est essentielle : elle permet à l'eau de condensation de glisser le long des parois au lieu de tomber sur les aliments en les lavant de leur goût et de leurs éléments nutritifs. Son poids est étudié au milligramme près pour se soulever légèrement qouq la pression d'une vapeur à 95° et en évacuer le surplus pour maintenir la température constant et garantir une cuisson douce.

Tamis en cuisson rapide

Le Vitaliseur de Marion n'a qu'un seul étage de cuisson perforé car un second tamis superposé au premier entrainerait comme un couvercle plat, une condensation et un lavage des aliments.

Perforation en 6 millimètres

La dimension, le nombre et l'espacement des perforations du tamis ont été calculés avec une extrême précision car ils conditionnent la bonne circulation de la vapeur et la chaleur constante, gages d'une cuisson rapide et harmonieuse

Réservoir d'eau profonde

Pour avoir un volume constant de vapeur

Acier inoxydable 18/10 - Chimiquement neutre aux aliments dont il ne modifie ni l'odeur ni la saveur, non poreux, résistant aux écarts de température et aux chocs, c'est le meilleur matériau pour une cuisson saine. Il a aussi pour lui son esthétique, un entretien facile et une durée de vie quasi-illimitée.

Le Vitaliseur de Marion signe extérieur de bien-être.


Couvercle en dôme
  • Dôme énergétique conçu selon les ondes de forme et le Nombre d'or.
Acier chirugical 18/10
  • Poids du couvercle étudié pour réguler la température de la Vapeur en dessous de 100°
Etage de cuisson rapide
  • 1 seul étage, car les multiples étages font retomber les toxines sur les Aliments du dessous
Fiche Technique Grand Modèle
Contenance 8 litres
Diamètre Marmite 24 cm
Hauteur 20 cm
Diamètre Tamis 24 cm
Hauteur total 37 cm
Poids Total 2,74 kg
Poids couvercle 460 gr
Composition Acier 18/10
Tamis Perforations larges de 6 mm
  • Calculé sur les normes énergétiques permettant de vitaliser les Aliments.
  • Pour réguler la température en dessous de 100°.
  • Vitamines el enzymes conservées tout en épurant Graisses, toxines et pesticides de surfaces.
Poignées
  • 2 choix de poignées: Silicone et Inox
Réservoir grande profondeur
  • Pour avoir un volume constant de vapeur.
  • S'adapte à tous les modes de cuissons (gaz, plaques à inductions, vitrocéramiques, électriques...)
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Une Nouvelle Gastronomie riche en saveurs et en couleurs.

Avec le Vitaliseur de Marion, vous allez découvrir une nouvelle gastronomie de santé, plus légère, aux saveurs mieux épanouies, de laquelle aucun aliment n’est exclu.

TOUTES LES RECETTES REALISABLES

Estouffade de légumes "al dente", saumon au naturel moelleux à souhait, entrecôte fondante, mais aussi blanquette de veau, canard à l’orange, perdrix au miel de lavande ou petites crèmes à l’ancienne.
Plats traditionnels ou créations originales, mariages de saveurs classiques ou plus audacieux, le Vitaliseur de Marion respecte et encourage vos préférences culinaires et vous permet de manger plus sain en laissant intact le plaisir gastronomique.

LA SAVEUR RETROUVEE

Avec le Vitaliseur de Marion, la variété des aliments prend une nouvelle dimension haute en couleurs et en saveurs. On se surprend à redécouvrir le délicieux croquant d’un légume frais (sans besoin d’y ajouter du sel du fait de la préservation des sels minéraux), le fondant inimitable d’une volaille fermière ou l’onctuosité d’un bar de ligne.

LA GOURMANDISE SANS ARRIERE PENSEE

Comme on se régale, l’envie de grignoter entre les repas (dûe en général à la frustration) s’évanouit.
Allégés de leurs graisses, même les plats réputés lourds (choucroute, cassoulet ) passent inaperçu sur la balance ! Et les sauces exemptes des graisses brûlées de cuissons traditionnelles deviennent légères et bénéfiques à la santé.
Et sans avoir à y renoncer les plus "découragés" des régimes sont étonnés de voir l’aiguille pencher du bon côté.

ET LA SIMPLICITE TOUJOURS AU RENDEZ-VOUS

Qu’il s’agisse du "Saumon à la rhubarbe", du "Meli-Melo de langoustines au Pistou", du "Gâteau au Yoghourt au soja" ou des créations originales de chefs réputés dont les recettes accompagnent le Vitaliseur de Marion, nul besoin d’être un cordon bleu chevronné. Chaque plat s’exécute facilement, en peu de temps

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Résolument moderne, économe en temps,
le Vitaliseur de Marion permet toutes les préparations.

Grâce à sa simplicité et à ses multiples talents, le Vitaliseur de Marion vous donne de nouvelles idées culinaires et l’envie de cuisiner.

TOUT CUIT PLUS VITE SANS ODEUR DESAGREABLE

D’abord la vapeur raccourcit les temps de cuisson. Mieux encore, comme elle ne conduit pas les saveurs, elle permet de cuire simultanément des aliments très différents (par exemple une banane sur un poisson) sans que les goûts se mélangent et en évitant les odeurs désagréables (fritures, choux-fleurs, poireaux) Proportionnellement, vous passez moins de temps à la cuisson, tout en économisant électricité ou gaz.

FINIES LES CORVEES DE VAISSELLE

Sans graisse attachée ou brûlée, se suffisant à lui-même pour préparer tout un repas, le Vitaliseur de Marion vous épargne casseroles multiples et poêles grasses.

Il s’entretient à l’eau et au savon et vous pouvez le confier au lave-vaisselle. Vous faites même une économie des plats de service: le Vitaliseur de Marion est si esthétique que c’est un plaisir de le faire passer à table.

LE VITALISEUR DE MARION PERMET DE TOUT CUISINER

Le Vitaliseur de Marion permet de tout cuisiner: poissons, viandes, légumes, potages, plats en sauce, céréales, compotes, terrines, crèmes, gâteaux, pains, etc… Et il sait aussi réchauffer, décongeler en douceur, tenir au chaud sans recuire, servir de bain-marie. Et sans besoin de rien surveiller, car n’étant pas en contact direct avec la chaleur, les aliments sont toujours cuits à point, ne dessèchent et ne brûlent jamais.

Avec la vapeur douce, la rapidité de cuisson est encore accentuée par la fraîcheur des aliments

Petit pois 3 min
Coquilles St Jacques 2 min
Epinards 5 min
Flan aux Légumes 20 min
Rôti de porc 30 min
Poisson entier 8 min
Tournedos épais 2 min