Découvrez le secret d’une cuisson
vapeur révolutionnaire

Gardez les aliments vivants !

Grâce aux progrès considérables de la biochimie cellulaire, la diététique a désormais mis en lumière l’importance des éléments vitaux contenus dans les aliments, vitamines, oligo-éléments et sels minéraux. Le corps en a besoin chaque jour pour se régénérer et vivre harmonieusement. C’est ce qui fait le caractère unique du Vitaliseur qui cuit les aliments à coeur sans dépasser les 95°, contrairement aux cuissons traditionnelles qui dépassent toutes largement 100° :

  • Il maintient la température de la vapeur constante en la régulant
  • Il cuit ainsi les aliments sans les dessécher, et garde vivants tous leurs éléments nutritifs (même les plus fragiles comme la vitamine C)
  • Mauvaises graisses, toxines et pesticides de surface sont éliminés en tombant dans l’eau de cuisson
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Pourquoi détruisez-vous les aliments
en les cuisant ?

Autocuiseur 17ba451cad6e72171f0551ed129016de85a990622590b8dd0b251d555a34ec1d
L’autocuiseur

La cuisson à l’autocuiseur et toutes les cuissons à la vapeur dure (vapeur sous pression, eau bouillante) rendent les sels minéraux inassimilables, tuent les enzymes et la plupart des vitamines.

Crane food f6931badbb04b0954f2affcfd97245f2b9459afda120e6fa11c8e915f2d05f11
Le four, la poêle, le barbecue

Ils génèrent des goudrons et hydrocarbures par leurs températures élevées, en provoquant une concentration de graisses animales.

Micro ondes f2d820e0a311b633def67440d32da1dd18d2464e272819ad996b212dddb5c346
Le micro-ondes

Il détruit les électrons indispensables aux réactions métaboliques et aux échanges cellulaires. Il modifie radicalement la structure des aliments au point de rendre certaines protéines toxiques.

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Grand Chef

nouveau modèle

plus de précision
plus de goût,
plus de tout

Commander
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Divines proportions

André Cocard , ingénieur chimiste et détenteur de nombreux brevets dans des domaines variés, avait conçu un premier appareil de cuisson vapeur douce , ce qui était révolutionnaire à l’époque. Après sa mort, Marion Kaplan qui était associée à la promotion et à l’élaboration de recettes de cuisine avec ce cuit vapeur, l’a fait évoluer, outre les paramètres physico-chimiques, en calculant le diamètre des trous, leur nombre et leur répartition sur le nombre d’or , mais aussi dans les proportions de la marmite, tamis , couvercle, qui, si on les coupe en transversal, répondent également à ce nombre.

Dôme

L’incurvation du couvercle est essentielle : elle permet à l’eau de condensation de glisser le long des parois au lieu de tomber sur les aliments en les lavant de leur goût et de leurs éléments nutritifs.

Un tamis pour une
cuisson rapide

Un seul étage de cuisson perforé car un second tamis superposé entrainerait un lavage des aliments. La dimension, le nombre et l’espacement des perforations ont été calculés avec une extrême précision pour réguler la température en dessous de 95° à coeur de l’aliment. Vitamines et minéraux sont conservés tout en épurant graisses, toxines et pesticides de surfaces.

Inox 18/10

Adapté à tout type de chaleur
(gaz, électricité, vitrocéramique, induction)

Diamètre

24 cm

Hauteur totale

36 cm

Hauteur Tamis

9.6 cm

Poids total

3,2 kg

Contenance cuve

8 l

Soupière

Un étage cuisson multi-usage qui permet de cuisiner tout ce qui ne s’adapte pas au tamis !

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Accessoires

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+ le support pour votre tamis !

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Une production responsable

Pour préserver la terre de ses ressources naturelles, notre vision est de limiter la fabrication du Vitaliseur de Marion.

Cette décision vise à rassembler l’ensemble des valeurs d’une consommation responsable.

10 bonnes raisons d’adopter le Vitaliseur

Côté pratique

  • Son acier 18/10 est adapté à tout type de chaleur (gaz, électricité, vitrocéramique, induction)

  • Innovant: On peut tout cuire simultanément (bananes, choux-fleurs, poissons) sans que les goûts ne se mélangent ce qui entraine un gain de temps !

  • Le Vitaliseur de Marion est assez grand pour les grosses pièces (volaille ou poisson entiers) en grand modèle

  • Le Vitaliseur de Marion raccourcit les temps de cuisson (30 min pour un poulet entier, 3 mn pour un filet de poisson

  • Multi-talents, il cuit, décongèle en douceur, réchauffe, maintient au chaud, fond le chocolat sans cuire ni dessécher.

Côté santé

  • Sels minéraux et vitamines sont préservés lors de la cuisson, plus besoin de compléments alimentaires,

  • Le Vitaliseur de Marion aide dans le cadre d’un régime contrôlé, à mincir sans frustration, grâce à une cuisson sans matière grasse qui préserve le goût des aliments.

  • Débarrassés des graisses nocives, les aliments cuits au Vitaliseur de Marion rendent la digestion plus facile.

  • Le Vitaliseur de Marion fait « transpirer » aux aliments, leurs graisses et acides saturés nocifs pour le cœur, les artères et le taux de cholestérol.

  • Le Vitaliseur de Marion permet de cuire tout un repas en un temps record et facilement!

Vous en parlez mieux que nous

Parce que votre bien-être est au cœur de nos préoccupations, et que vous en parlez mieux que nous,
nous vous laissons régulièrement la parole pour partager votre expérience Vitaliseur

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Il va radicalement changer ma façon de cuisiner...je suis impatiente d'essayer les viandes et les gâteaux, moi qui adore innover dans ma cuisine, je suis aux anges!

Hélène
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Mon vitaliseur a traversé l'Atlantique et va maintenant cuisiner les légumes de Montréal. Je l'ai utilisé samedi pour la 1ère fois. Génial ! Filet de haddock et légumes avec huile d'olive au thym et olives kalamata. Décadent ! Je suis ravie. Quelle découverte incroyable.

Marie
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Mon vitaliseur de Marion date des années 1990 ! Toujours présent et efficace !!!

Sophie

Rendez-vous sur la page facebook du Vitaliseur

Livraison vitaliseur fd65ec0e654f69be74c4f7fa9d1e1ca3b4cd72bf7a3de55726a0778f3cf6e7dd

Livraison

Le mode d'expédition standard est le COLISSIMO SUIVI REMIS CONTRE SIGNATURE. Si vous n’êtes pas chez vous lors de la livraison, pas de panique, votre facteur vous laissera un avis de passage et votre Vitaliseur sera disponible dans votre bureau de poste pendant 10 jours.

Parrainage 0bd7c308454a21ce190d546c7e3e69cb75582125ebe6d999e739ae47c39d10a7

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6 filleuls = 1 produit offert !

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Payments 5d1ffe1a01149e2d26503b200f4240daa256c95a1e357dd088899fb5cfc2bbf2

Trio accessoires 8f284f2757dce8c2ce02edc09529d70e65f07a5cd2d5a7796496e15933faab29

Trio

l'Accessoire !

Pratique,
esthétique,
sur mesure

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Trio romain f0b9fb1109680f7dd1847eadc978927def70c93459afc7687b87ea822d97b857

Le Trio Grand Chef

Conçu spécialement pour le Grand Chef, Le Trio Grand Chef est proposé séparément. Il a été imaginé pour animer vos cuisines, pulser votre créativité pour toujours plus de simplicité dans la relation que vous entretenez avec l’aliment. Le Trio Grand Chef se compose de 3 récipients en céramiques et d’un support en liège. Ils permettent de cuire, mariner, confire, réaliser des sauces, des gâteaux et de nombreux desserts.

Sous-plat

Présentez dorénavant directement le tamis sur vos tables.

à noter pour les modèles de vitaliseurs < déc. 2017

2 céramiques seulement sur les 3 peuvent se loger dans votre tamis

Recettes

Découvrez 95° le magazine de recettes à la vapeur douce

www.95degres.com >

Masterclass

Les Chefs ont adopté le Vitaliseur

Prochainement
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