Clafoutis aux abricots sans gluten

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Préparation
du clafoutis aux abricots

1

Etape 1

Versez de l'eau dans la cuve du vitaliseur et la mettre à chauffer. Pendant ce temps, lavez les abricots, coupez-les en deux, ôtez les noyaux. Découpez la chair d'abricot en lamelles que vous disposerez dans un plat type moule à crèmes brûlées.

2

Etape 2

Dans un récipient mélangez le sucre roux et la farine de riz complet avec les œufs. Ajoutez une pincée de sel et délayez avec le lait d'amande. Versez sur les abricots.

3

Etape 3

Positionnez les moules dans le tamis du vitaliseur sans toucher les bords et faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Repos :
Recette sans gluten
Recette sans lait

Une recette de
Marion Kaplan

Ingrédients

  • Pour 2 personnes
  • 300 g d'abricots
  • 75 g de sucre roux
  • 80 g de farine de riz complet
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 130 ml de lait d'amande

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